Eftersom ett av barnen är laktosintolerant så har jag idag gjort lite laktosfria cornflakeskakor.



100 g laktosfritt smör
1 dl sirap
1 dl socker
3-4 msk kakao

Rör ihop ovanstående i en kastrull. Koka i 3-6 minuter, ju längre desto segare.

Dra av från värmen och vänd i ca 3 dl cornflakes (kolla naturligtvis innehållet i dina cornflakes så de verkligen är gluten- och laktosfria).

Klicka ut på bakplåtspapper eller bullformar och ställ sedan i kylen eller frysen.

Receptet hittade jag i en blogg: http://laktosfritt.wordpress.com/ 

Ikväll blev det citronstekt lax med dillkokt potatis o egen hemmagjord sås. Cremefraische, majonäs, scharlottenlök, basilika, dragon, salt o peppar.

Förstår mig inte på mig själv. Jag gillar potatissallad. Vet nte hur många olika färdigköpta jag provat. De smakar skit. Jag gillar bäst min egen hemmagjorda. Den är GOD. Dum i huvet som man e så köpte jag en färdig ännu en gång. Ett varumärke som finns på Willys.....Garant (tror jag det heter). Den smakade rent ut sagt Bollerup......hästskit o gödsel.

Nu efteråt läser jag på förpackningen o det står att det är potatisgratäng.....men det ser det inte ut som.....står att den ska vara i ugnen en stund....asch...jag tror inte den smakar ett dugg bättre för det.